材料（2人分）

作成手順

1. ごぼうは皮をこそげて5mm幅くらいの斜め切りにし、水にさらしてアクを抜いておく。にんにくは薄切りに、ベーコンは適当な大きさに切る。
2. フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて中火にかけ、いい香りがしてきたらベーコンとごぼうを加えてよく炒める。
3. ボウルに移し、マヨネーズを加えて、塩・ブラックペッパーで味を調える。