材料（2人分）
- キャベツ 1個
- ベーコン 100g
- 玉ねぎ 1と1/2個
- ウィンナー 12本
- 水 1000ml
- 白ワイン 100ml
- 固形コンソメ 3個
- ローリエ 2枚
- 黒粒こしょう 小さじ1
- 塩 少々
作成手順
- キャベツは芯を取り、上面に十字に切り込みを入れ、6cmに切ったベーコンを切り目や葉の間に入れ、鍋に入れる。
- キャベツの周りに食べやすい大きさに切った玉ねぎ、ウィンナーを入れる。
- 水、白ワイン、固形コンソメ、ローリエ、黒粒こしょうを加え、フタをし、中火で煮る。沸騰したら弱火にし、60分煮て、塩で味をととのえる。
