材料（1～2人分）

作成手順

1. 白ネギを食べやすい大きさに切ります。
2. を合わせておきます。
3. フライパンに油を入れ白ネギを炒めます。軽く焦げ目を付け、酒を入れて弱火にし蓋をします。
4. 中まで火がとおり、お好みの軟らかさになったら入れ、さっと絡めてすぐ火を止めます。器に移し鰹節を盛り出来上がり。